好不容易等到地下水體預處理，且氨氮值皆趨近於零，接下來當然是趕快把筍殼稚苗放下去，畢竟時間就是金錢阿!! 一開始養殖很順利，食量漸增，且育成率也很好!!此時心情特優，開心的哼著歌，準備迎接美好的明天…!!
之後的某天…咦…!!餵食後為啥殘餌變多，魚隻聚集度變差…此時的徵兆，只是一個不祥的開始，如因為沒有經驗，尚未意會到問題的原因，那麼接下來的問題，可是一個比一個嚴重，甚至會導致整波魚苗掛點!!以上的例子，有養過"較高密度"的朋友，一定有遇過，有經驗的朋友，也一定可以輕鬆應付自如!!但是對於新手，可能交了學費，但不見得有啥收穫!!??
因此，小弟以此例子來討論新水所引起的症候群，並帶到惠豐對這一問題的處理程序。新水，由於沒有"有機質"(飼料，殘餌，屍體...)的引入，因此異營性細菌沒有食物源，世代繁衍自然困難，水體內自然缺乏有機質分解後所產生的氨氮分子，此時亦會抑制自營性硝化菌群的繁衍。也就是在此時，透徹清亮，沒有任何氨氮的水體，自然會讓人覺得....真是一池好水阿!!
所以戒心全無~~。但自你的寶貝筍殼拉出第一坨屎後，故事的劇情便開始曲折，喜劇就要終結，悲劇即將上演。有機質的分解需要異營性細菌的介入，所幸異營性細菌的分解，是以數十分鐘的即一個世代為倍數，一分二，二分四......大量繁衍，所以要把大量有機質分解，一點問題都沒有!!但不幸的是，自營性的硝化菌群，每24~36小時才會經歷一個世代，因此不足以代謝大量的氨氮，此時氨氮開始累積，反應在魚隻上，輕者食慾不振，嚴重缺氧致死。此時，如異營性細菌又是惡意細菌(常見如產氣單胞菌，桿菌類等....)，便同時會誘發爛鰓，爛尾，造成嚴重死傷。因此，面對新水，如何營造善意的異營性細菌與足量的硝化菌群，便是一個重要的課題 !! 惠豐的處理原則可分為幾塊:
1. 餵食策略的調整 2. 管理策略的改善 3. 優良養殖環境的營造。
餵食策略原則是，不噪進，餵食量由少漸多，雖魚隻可能挨餓也不追料，試圖以餵食量控制有機質產生的速度並展延硝化菌群的繁衍空間。
管理策略的部份是，一開始要勤抽底勤換網，由每日抽底，兩週換網，待水質穩定後再寬鬆管理條件。
再來是優良養殖環境的營造，其實此點就是前兩點的總結，只是再加上益菌的添加與管理，惠豐在開始投餵後，便會同時添加枯草菌3號與硝化菌群， 添加濃度與頻率由高漸低，試圖在養殖初期便可營造善意的異營性與足量的自營性菌群。但，益菌的添加，需仰賴養殖系統內菌群居住環境的營造，如沒有底質，即便大量添加，效果也是不彰 !! 以上，簡單的介紹惠豐面對新水，新苗入場時的處理原則，希望可以給大家一個方向!當然，更希望拋磚引玉，前輩們如有更精進的建議，晚輩歡迎之至!! 最後願大家，新苗入場平安，順利!!
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