暫時先來擺脫生硬的養殖範疇,小弟來談談一些比較感性的話題。此篇來談談惠豐的根本,這"根本"其實就是惠豐運作的基本邏輯。"意念"是當一個人做一件事,或做一個選擇時的起源。常聽過一句話,出發!!總要有個方向,指的就是這一個意思。而意念的發生,其實每一天每一刻都在發生,小至在路邊看到一個漂亮的小姐,你想怎樣!!??(不過,這應該是淫念....),大至人生怎麼過,一切都是意念所主導。因此惠豐成立之初,就清楚的把想到達的位置放在那裡,並設想著我們為什麼要建立惠豐??,而惠豐可以帶給我們什麼?? 惠豐之初,除了想要專注在養殖技術,另一塊是想建立不一樣的處事邏輯。原本在科技業的我們,早就想要擺脫高壓的生態與斤斤計較的人生,想要的是一個更自在更寬闊的自由空間。因此惠豐之初的另一塊,便會涵蓋融洽的合作氛圍,優雅的處事態度,與長遠雙贏的策略來經營。在宏觀的意念與願景之下,我們便會驅使我們自己不斷的往這一個目標邁進,有如俗話說: 樹頭(意念)扎得深,不怕樹尾颳颱風。有了明確的目標,接著就是預想這沿路的風景,與會發生的種種可能!!同時你也會越來越清楚,該從哪裡出發,應該怎麼做!!?而結局的最後便又會呼應你初衷的願景。所以朋友們,你可曾推想5年,10年....後的你,應該是怎樣!!?? 如果你還有夢,請開始去追....


惠豐筍殼魚養殖廠 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

曾經有幾次經驗,有些養殖同業的朋友想要來廠內參觀,但由於惠豐自己本身有一套接待程序,因此會讓同業朋友們有種被拒於門外的感覺,甚至有可能造成一些誤解。因此,小弟覺得有必要在此稍微解釋一下,我們的接待理念為何??程序為何!!?? 原則上,我們非常歡迎同業間的互相指教與交流,但由於是"來電50"或是"第一類接觸",所以我們真的不清楚來自茫茫人海中的陌生朋友們的來歷為何??來意為何??或許您是正人君子,但我們也只能先以小人之心,以避免布幕拉開的瞬間,心臟受不了,阿奈這煙投~ ~。此外,每一個養殖廠的設計與規劃一定有其可取之處,這都是血淚的累積,因此這也牽扯到智慧財產權的問題。所以我們通常會建議同業的朋友們,第一次接觸應秉持"尊重兩方之智慧權",不要直接進入"核心的敏感地帶"....以避免不必要的困擾,這是尊重雙方最基本的態度。如果雙方有共識,我們會很樂意約在燈光美,氣氛佳的"正當場所"面談 !! 當有過幾次的交談,也有基本的認知,我們也會適度的開放惠豐的一些資訊來讓對方有所了解。如果您真的有意,也有心來跟惠豐接洽,我想循序漸進的暖身,更能讓您感受到惠豐處事的嚴謹與用心。況且,容易看的,學不到 ; 不容易看的,此地無銀300兩.......不是嗎!!??


惠豐筍殼魚養殖廠 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

惠豐漁廠部落格,自3月21日開版以來至今,不過一個半月的時間,瀏覽人數已經破萬!!平均日瀏覽人數約在 200~300人次,看到這不錯的成績,小弟的一顆心,卻有著兩樣情阿!!喜的是感謝大家的支持,憂的是小弟需再不斷的挖空心思繼續寫文章來跟大家分享,為此小弟的白頭髮是多了不少阿…。回顧每次寫文章時,總是希望大家能在惠豐這小天地,找到你想閱讀的動機,且閱讀後能有所收穫 !!在這裡,養殖技術,市場經營,生活百態,人生理念…都是小弟想要用心探討,用力分享的範圍。小弟認為只是單純定義惠豐生物科技養殖廠太狹隘,倒不如更廣義的來看待這一切!!養水,養魚,養人,養性,養命.....我想才是我們建立惠豐的初衷。喜歡惠豐的朋友們,請繼續給予我們支持與鼓勵,讓我們一起朝無數的下個一萬邁進.....!


惠豐筍殼魚養殖廠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

先前有談過筍殼魚緊迫之徵兆,但防範重於治療,因此本篇再來加碼論述造成筍殼魚緊迫的因子,希望給養殖筍殼的朋友參考一下,老話一句,說的好,請一起叫好,說得不好,您看看就好!! 筍殼魚在室內養殖廠的緊迫因子,小弟把它區分成物理性與化學性之緊迫,所謂物理性就是沒有A+B=C 的過程,稱之為物理性,因此物理性相對化學性緊迫相對單純。在室內養殖筍殼常見的物理性緊迫因子為: 1. 分魚,此點不可避免,但我們可以想辦法避免因分魚所造成之緊迫,如分魚手法,分魚器具最佳化等…。 2. 高密度緊迫,因為不當的放養密度,造成魚隻緊迫,此點須靠適當的放養密度策略,便可克服。 3. 養殖環境不當,如水泥池,石班網等....是否有粗糙物,強光是否直射,水流氣流是否過強,人員操作動作(餵食\清洗)是否過大....等,只要用心觀察,要改善物理緊迫因子相對簡單。緊接著,談的是化學緊迫因子: 1. 殘餌,這是室內養殖造成生物緊迫最大的元兇,過多的殘餌,不僅造成亞硝酸,氨的累績,同時會造成異營性消化菌大量繁殖,最後便會衍生指環蟲,桿菌類....的病源體寄生魚體,造成死亡,因此殘餌的管理,積極的作法是有效的餵食策略,消極的作法是殘餌的移除,總之,養殖筍殼,務必把殘餌移除,方可安心!! 2. 不當的水體保養,而造成生物緊迫,儘管殘餌可以有效管理,但魚的排洩物(魚尿)與部份無法移除的飼料溶出物,經年累月下來,皆有可能累積變成緊迫成因,因此在水質尚未惡化前,我們必須對水體做適當的保養,如濾材清洗,濾棉更換,或直接更換新水等....。3. 添加物,水處理劑,設備溶出物(油漬...)累積所造成的緊迫,此點會因養殖廠實際的操作不同而不同,因此在使用這些藥劑或設備時,須先明瞭使用規範或相關設備保養,避免造成後續的緊迫發生。以上分享,或許還有許多緊迫因子存在,但小弟畢竟資淺,有待小弟日後發現再來分享,或有先進可以補充說明,也誠摯歡迎!!


惠豐筍殼魚養殖廠 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

惠豐漁廠建軍已逾1年半,一路走來,跌跌撞撞,成績勉強算剛好及格!!由於臭皮匠們沒有人有養殖背景與經驗,所以需要花費更大心力與更多的時間,才能在最短的時間內累積一定的經驗。養殖筍殼魚,高達1年半以上的養殖週期,不僅可以磨練心智,也可以讓我們學習到互助合作的默契。最重要的是培養當你面對未知的未來與無數挑戰時,所看到自己的心性與需要改進的地方。在惠豐,你會碰到許多的困難與障礙,可能是外部的,也有可能是內部的,也有可能是自己本身的,問題相對一般工作複雜且困難。因此,臭皮匠們須時時刻刻保有""知之不足,進而取之""的理念。此理念不只需要用在養殖技術,市場開拓,最重要的是人際溝通與自我了解。小弟的體認,唯有常常深覺不足的人,不自滿,不自傲,才能廣納百川,在許多的事情上才有進步的可能。所以惠豐永遠都只有60分,才能不斷的往前進步。在此小弟必須深深感謝惠豐與其他臭皮匠們,給了小弟這一次珍貴的成長機會,讓我看到自己也看到未來~~。


惠豐筍殼魚養殖廠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近惠豐漁廠是越來越忙碌了,怪的是臭皮匠們好像也沒越來越瘦,應該是操很大,但補更大(感謝一皮常貢獻奶雞套餐,奶茶加雞排,真正侯力亞補.....)所造成的,真是要小心節制才是。小心魚不肥,肥到人,這就窘了!! 忙的部份除了去年已養至中大型( 3~8 吋)的魚苗約萬餘隻於過冬後,需要做一些餵食策略管理,分魚管理,下大池準備,同時也需要為今年新進魚苗(約3~5萬隻)的週邊做一些預先準備工作(場地,交期,管理模式…)。另一塊最重要的是惠豐從未曾停歇的研發工作,今年會放在管理最佳化,生產最大化,成本最小化 的核心技術研究。惠豐有幸得有"高人指點 (大師兄,歸位吧....肥來吧!! 您要讓我們念你多久阿.......)",指引我們一路往前衝,期待在最短的時間內,我們可以達成大量生產,模組化管理,高競爭價格的規模經濟。雖然看過去不過幾句話,幾個簡單的概念,但要做的,要克服的點還很多很多。還好惠豐心境自在,無欲則剛,一步一腳印,踩的穩,踏的實,不怕好事多磨,臭皮匠們!!加油~~。


惠豐筍殼魚養殖廠 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

高密度養殖,高養殖效率,高養殖成數…以上都是養殖戶追求養殖的目標,因為這樣的需求,學者專家在15~16年前自丹麥引進了一套號稱當時最先進的室內循環水系統,在當時一片風行草偃,政府甚至補助民間業者大力推廣此系統。但10幾年過去了,激情過後剩下了什麼…是一根香煙,還是幾瓶空酒瓶…恩!!好像離題了…其實我們看到的是此系統仍舊沒有被廣泛的採用。奇怪了,這麼好用又沒人想用…。於是乎,小弟藉著這近 2 年的觀察,以筍殼魚為出發點,來評論這整個系統面,產業面,與未來可行之方向。室內循環水系統,對筍殼魚來說一噸水可以輕鬆養出100斤的筍殼,風險區間約在100~130台斤/噸,此密度對傳統土池來說幾乎不可能,除非有其他配套。但循環水系統在硬體設施屬於高資本支出,實際操作屬於高勞力支出,技術層次又相對複雜,相較土池,就沒有這些缺點,這大概就是許多業者寧可選擇繼續以土池養殖的原因。但為何惠豐仍會選擇室內循環水呢!!??其實就是風險管理,因為現在的氣候變易實在太大,如沒有一套有能力抵抗天候的養殖系統,只要碰到一次巨大天災,就有可能終止惠豐的養殖史。所以即便有上述缺點,室內循環水在養殖趨勢上仍有其不可取代的位置。由於昂貴的造價,養殖物種自然必須是高經濟價值,否則賺錢之日可謂遙遙無期。筍殼魚魚販收購價一般在一斤380~450元,且單價波動低,是一隻可以拿來挑戰室內循環水養殖的魚種。但當筍殼魚碰上循環水系統,就解決了所有養殖瓶頸嗎!!??看看各大餐廳的菜單,缺席的筍殼魚佳餚,答案已經很明瞭,所謂革命尚未成功,同志仍需繼續努力!! 小弟認為,筍殼魚之所以能見度低,是由於產業斷鏈,至今沒有可以""大量供應"",""定時供應"",""低價供應""的養殖廠問世。因此造成筍殼魚變成區區小眾,即便肉質媲美石班,勝過黃魚....但現實的瓶頸,著實是讓筍殼魚委屈了!! 因此有志壯大筍殼魚市場的同好,應該要朝上述三點努力,期待可以建立如""石班養殖體系""的運作模式,讓筍殼魚上在養殖史上也有光榮的一席之地,而上述三點也正是目前惠豐正在傾全力達成的目標,期待筍殼魚的春天可以早早到來!!


惠豐筍殼魚養殖廠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

寒冬已經確定過了, 水温一直維持在26度以上, 筍殼鱼愉快積極的搶食,水面的小水花伴隨著進食的澤澤聲,我想養殖同業們必定和我們一樣放下了心中的大石頭而且心情愉快的也發出澤澤聲吧!


惠豐筍殼魚養殖廠 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()