惠豐生物科技筍殼魚專業養殖廠

養殖業者應該很少沒有人不去用儀器測 PH 值的吧!!??當然如果閣下有看水，嗅水，甚至嚐水就可以知道PH值的特異功能，請受小弟一拜.....。雖然這是一個老名詞，但小弟還是來談一下，老前輩可以直接跳過此篇，但觀念似懂非懂的您，還是花個幾分鐘，了解一下會比較好!! 其實您所見的水並不是單純的以 H2O 型式存在﹐它會以氫離子(H+)和氫氧根離子(OH-)存在著。當水中的H+大於OH-：則水是酸性(PH小於7)。當水中的H+小於OH-：則水是鹼性(PH大於7)。當水中的H+等於OH-：則水是中性(PH等於7)。因此，水中的【氫離子】的數量多寡，就是決定水是酸性或鹼性。PH值為7時，便是指水中氫離子有0.0000001公克/公升，這裡是以LOG取的。所以當氫離子為 0.000001時，PH 等於6；當氫離子為 0.00000001時，PH等於8。因此PH6與PH8是相差100倍，也就是酸100倍，不是8除以6喔！那PH5與PH8呢？是相差1000倍喔!也就是酸1000倍。現在您觀念應該比較清楚了，趕快回去測水質，保持警戒...以策安全阿!!

相信有在養殖筍殼的朋友，對魚頭，魚尾這兩個名詞應該是很熟悉。魚頭人人愛，魚尾喜金害…。所以大家在叫苗時都會注文，我要魚頭…但養了一陣子，你會發現，不是叫魚頭嗎!!??怎還是有魚尾..!!大小漢奈差蔗多......。於是開始懷疑魚苗場不誠實，是否偷斤減兩，成分不實…。針對此現象，小弟有另一番見解，因為魚頭不一定是魚頭，魚尾也不一定是魚尾…。啥小東西，胡說八道…越說越糊塗，別在那裡妖言惑眾了…。噓.....請待老衲細細道來，筍殼在自然界有地域性，會因搶地盤而互相攻擊。越會攻擊別人的，其地域性強，攻擊性高，自然不喜歡和人吃大鍋飯，一起共處一室，由此角度看，你說他是魚頭還是魚尾??相反滴，沒有主權觀念，連釣魚台都能共享，老婆都能共用，每天就等食物自動上門，只負責吃就對了，由此角度看，你說他是魚尾還是魚頭?? 因此，小弟天馬行空低猜測，根本沒有所謂魚尾魚頭，說穿了，只是你給的環境他不想要，魚頭也變魚尾。所以終極的養殖目標，應該是如何營造合適的環境給不同屬性的筍殼，才是真正解決魚頭魚尾爭議的最佳方案。

以前常聽說，千金難買早知道，這是用來奉勸我們要努力的來經營人生，切勿白白浪費!! 成長過程，也常聽人說，早知道怎樣怎樣…就怎樣怎樣之類的論述。小弟已近不惑之年，面對人生的體悟，也大概有個輪廓，此刻寫下這一篇短文來跟大家分享，何謂早知道的人生!!??人生扣除意外不算，其實許多事都是早知道，為啥這樣說呢!!??比如說你的學歷不夠，難道你會不知道，日後薪水必定不高!!??比如當你已進入職場10年，難道你會不知道，你退休前，你會賺多少錢??夠不夠用?? 又比如說當你與父母分隔兩地，你一年回家幾次，當父母不在以前，你會不知道，你還可以在跟父母碰幾次面，聊幾次天，吃幾次飯…?? ......如此般的人生，難道你會不知道!!?? 其實你早知道..........，只是你得過且過.......!!所以常常問問自己吧!!你到底想要什麼人生，什麼事是你真的在意的!!??如果你不想過"不知道的"一生，那請收起你的懶散並奮力一博，為自己的人生寫下精采的一頁吧!!如果你會後悔沒好好孝順父母，那請想辦法多多回老家，看看親愛的父母吧.....。小弟有幸，抓的住自己的人生，一畢業便堅持回老家與父母同住，工作近十年有些存款，便積極展開養殖業的新挑戰，一路走來，沒有白白浪費人生....。雖然小弟不一定可以有多高多好的成就，但回顧一生，至少了無遺憾......。親愛的朋友，你"早知道"的人生就在前面，你，準備好要轉彎了嗎....!?祝福你也可以找到理想人生.....

不知不覺，藏在角落的電風扇，又到了該它忙碌的時候，看看時節，很快的也已經邁入春季!!無意間開車經過派出所，看著屋頂的國旗正飄揚著，搖曳之間也透露出南風將起的訊息。春天，溫度忽高忽低，有如後母心，捉摸不定! 這樣的劇烈變化對於萬物的生理壓迫均非常的大，對於待在"人造環境"的筍殼魚，也是如此!好不容易熬過冬季與春季，隨之而來要面對的便是夏季高溫所帶來的各種效應。或許你會說，高溫好ㄚ…筍殼魚愛高溫ㄚ!!原則上，這是對的，但前提是環境沒有任何不利的緊迫因子存在。所以小弟面對此刻的時節變化，一則以喜，一則以憂。高興的是，至少可以不必再擔憂低溫的緊迫。而戒慎恐懼的是，深怕因為管理不良或系統設計有瑕疵會在此刻帶來不確定的意外，內行的朋友應該知道小弟在說啥!!??對於此疑慮，只能盡全力號召四位臭皮匠，盡量腦力激盪並全力整頓，希望讓筍殼魚有更佳的生存空間。

台灣是法治國家，啥大啥小事，政府都要管，還好惠豐早就先研讀農業用地相關法規，在成軍時就把這一區塊，納入建廠之必要程序。農業用地的使用有其嚴密的規範，尤其在農業特定區，其執法更為嚴格。在農地上增建建物，理所當然應為農業用途，在一整套申請的程序中，小弟現在來簡單說明一下。第一步驟為農業用地容許申請作農業設施使用申請書，第二步驟為建築物建照申請，第三步驟為建築物執照申請，第四步驟為漁業養殖登記。經過全部程序，你就會擁有合法建物使用執造，與合法養殖登記，並受政府控管與保障(至於保障是啥!! 我也不知.....，應該是淹水後會有蛙人來協助清除淤泥之類的.....)。還記得在第一階段，臭皮匠自行研讀相關法規，跑區公所，跑漁業科....跑來跑去，不下10幾趟，就為了省下那幾萬元的代辦費。但現在看來，其實應該還是要請代辦，我們應該把心力專注在養殖這一塊才是。還有一點，代辦費用無一定市場行情，開價很混亂。當初我們有委託建築師事務所，開價9萬，後來經朋友認識"自營"小型代辦事務所，開價3萬辦到好。因此，有需要申請農業設施建物的朋友們，一定要貨比三家，以免荷包失守!!

赤蟲是筍殼魚在訓化飼料前的重要生餌，大部分的筍殼養殖業者皆有使用。赤蟲一般以夾鍊袋包裝，含水結冰成塊，一塊１公斤。但融化後實際把水分濾除秤重，赤蟲實重約在６００～７００g，依銷售業者良心與品管而定，在購買時最好注意此點。赤蟲的來源其實很複雜，因此在使用前，最好是泡水解凍，然後以細網過濾，同時去除螺類，組織液…等雜物！如此可以降低水體有機負載，與異種生物的衍生。此外，小碎冰或有赤蟲成團時要徹底處理，因為曾發現筍殼會瞬間吞嚥困難而窒息暴斃，雖然比例不高，但這是可以避免的，有評估使用赤蟲的朋友，不妨參考我們的作法。

初入養殖界，即受養殖資歷２０幾年＂老僧＂（取諧音…內行的應該知道，小弟在說誰？？）等級的前輩教導，道出筍殼魚要養的好，有三個層面。1.魚苗　 ; 　2.飼料　; 　3.管理。一年半前，對這三點還懵懵懂懂，但現在咀嚼起來，深覺意義深遠。魚苗體質強弱，關連到抗病性，抗病性佳的魚苗，是順利就餌的基礎。飼料中，蛋白質＼維生素＼礦物質，比例，純度是否足夠，製作過程是否有汙染或殘留毒素，這是決定筍殼後天生長主要因子。此外，飼料中的添加物，如益生菌等…也是重要的一環。最後一項，管理，小弟個人覺得最重要，所謂無規無矩，不成方圓！因此有規矩，有管理的漁廠必定有良好的紀律，周全的策略與徹底執行的魄力。惠豐在此三點，也是採高標準在落實。魚苗部分，百分百採用本土魚苗，不收低價，來路不明的魚苗，以降低疾病風險與提升養殖成數。飼料部份，採用統一水產鰻魚與石斑飼料，不計成本，只給筍殼魚最好最安心的食物。惠豐管理漁廠政策，制定不人道但周全的水體保養（周保＼月保＼季保），嚴密的水質監控策略（監控＼調整），適當分魚策略（周期＼手法），整潔的環境管理，飼料儲存與管理....在在都讓品質層次，更上一層樓！！小弟常在想，如果有那麼一天，在養筍殼上小有成績，搞不好可以考慮來出個教科書，賺一下稿費，也不錯!! 總歸一句，養筍殼的朋友們，可以參考以上三點，以增進養殖成功的把握度。

氧，是參與硝化作用的必要元素，如果氧氣供應不足，硝化作用將會不全。複雜的學理工式，這裡不談！！我們只以簡單易懂的方式讓大家有個概念，對於水體增養，要達到過氧的方式，其實不太容易，除非以加壓的方式以增加氧氣容於水的分壓，藉此增加氧容量，甚至是過氧狀態。養殖業者應該都有聽過氣泡病，這是過氧（氧氣飽和度超過３００％）下的一種疾病。但在未到達過氧這種極端狀態下，我們都應想辦法給予水體足夠的溶氧。惠豐曾做過水體量測，測試養殖區與生物濾床區的水頭與水尾溶氧，發現在各個量測點皆一致，DO AVG: 6 ppm。可能原因有二：1. 水循環效率不錯，協助溶氧分子迅速擴散，達到全水體均態。2. 增氧效率不錯，可以迅速補充消耗掉的氧分子。惠豐的生物濾床增氧單元使用的是廣勝代理的散氣盤（http://www.greatech-rootsblower.com/tw/relevant/products.htm），其形式有分單膜片與雙膜片，雙膜片的生命週期長，不易破損，但價格較高！！兩種散氣盤，我們皆有採購，初期先用雙膜片，單膜片當作備料。目前運轉在壓力 ～　0.3 kgf/cm2 下已經　10 個月，尚未發現破損，穩定細緻的氣泡，可以增加氣泡與水體接觸表面積，達到順利增氧的目的，有想使用散氣盤的朋友，可以參考一下。